ولد الشهيد فخري يلدز في قرية بيسني باشلي في مدينة أديامان عام 1967، و هو أكبر 5 إخوة. فقد والده في سن مبكرة، و اضطر للعمل من أجل إعالة أسرته. و قد شارك في أسطول الحرية من أجل أن يحمل المساعدات لأيتام فلسطين، لأنه ذاق مرارة اليتم، و كان يسعى إلى مساعدتهم.

كان يعمل كرجل إطفاء في بلدية أديامان، كما كان مالكا لمحل صغير لصنع القطائف، و الذي كان يتبرع بجزء من مدخوله لأعمال الخير، كما أقام مركز تبرع في مدينته من أجل دعم مشروع أسطول الحرية و جمع المزيد من التبرعات.

و قبل مغادره أهله في طريقه إلى أنطاليا، حضن والدته بشدة و هو يودعها طالبا منها المسامحة...

فقد الشهيد فخري يلدز حياته خلال الهجوم الوحشي الذي قامت به القوات الإسرائيلية على سفينة مافي مرمرة التي كان يتواجد على متنها مخلفا وراءه 4 أبناء.