تقوم هيئة الإغاثة الإنسانية وحقوق الإنسان والحريات IHH بالتعاون مع منظمة إنسان الخيرية وبدعم تمويل من مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية التابع للأمم المتحدة ، بتوزيع 54 ألف رغيف خبز على المدنيين المقيمين في المخيمات في ريف محافظة إدلب شمال شرقي سوريا كل يوم.
وضمنَ نطاق المشروع المُنفذ يعيش 54 ألف مدني موزعين على مخيمات (حربنوش، معرة مصرين،وكفر يحمول).
وصرَّح سليم طوسون، المسؤول الإعلامي للملف السوري في IHH، بفضل هذا المشروع، تم تقديم الدعم الاقتصادي للمنطقة وتمكن المحتاجون من الحصول على الخبز مجانًا.
وأشار "طوسون" إلى أن المشروع تمَّ تنفيذه على عدَّة مراحل تبدأ بشراء القمح من المزارعين في ريف إدلب وتحويله إلى دقيق في مطاحن المنطقة. ومن ثُم يُخبز في الأفران ويتم تغليفه إلى ربطات تحتوي الربطة الواحدة على 6 أرغفة يتم إنتاج 9 آلاف ربطة يومياً لتوزع في النهاية على 4200 عائلة محتاجة في 31 مخيماً بريف محافظة إدلب.
كما أشار "طوسون" إلى ما يلي عن المشروع:
''تساهم هيئتنا بدعم سبل العيش الدائمة في المنطقة بجميع المراحل من توريد القمح إلى توزيع الخبز كما تساهم بتحسين الأمن الغذائي للأشخاص المستضعفين حيثُ تؤمن لهم "الخبز"بشكل مجاني و الذي يعتبر مادة اساسية للعيش.''
"تقوم هيئة الإغاثة الإنسانية وحقوق الإنسان والحريات IHH بتنفيذ أعمال الإغاثة الإنسانية في مجالات الغذاء والتعليم والمأوى والصحة في جميع أنحاء البلاد منذ بداية الحرب الأهلية في سوريا عام 2011.''
